ΠΡΟΦΙΛ ΣΥΜΜΕΤΕXOΝTΩΝ

Το εργαστήριο απευθύνεται σε εργαζόμενους πρώτης γραμμής (front office, κρατήσεις, F&B service, housekeeping) που εξυπηρετούν πελάτες και σε στελέχη που έρχονται σε επαφή και επικοινωνούν με πελάτες.

ΑΝΑΛΥΣΗ ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ

Οι συμμετέχοντες του workshop θα έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν τους τρόπους με τους οποίους μπορούν να διαχειριστούν καλύτερα τα παράπονα των πελατών τους. Σκοπός του workshop είναι να παρουσιάσει τις βασικές αρχές της επικοινωνίας με στόχο την απόκτηση μεθοδολογίας για την αποτελεσματικότερη διαχείριση των δύσκολων πελατών. Με την ολοκλήρωση του εργαστηρίου οι συμμετέχοντες θα έχουν εμπεδώσει τι σημαίνει παράπονο, ποια η στάση που μας βοηθάει να το επιλύσουμε, τι ρόλο παίζει η ανάπτυξη ενσυναίσθησης και ποια τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσουμε ώστε να μετατρέψουμε το παράπονο σε ευκαιρία σύνδεσης με τον πελάτη.

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΣ: Ράνια Σεμερτζιάν

Η Ράνια έχει πολυετή εργασιακή εμπειρία στον χώρο της Επικοινωνίας, του  Marketing και των Δημοσίων Σχέσεων. Είναι ιδρυτής της AR:PR Communications, Συμβούλων Επιχειρήσεων σε θέματα Στρατηγικής Επικοινωνίας και Παροχής Υπηρεσιών Εκπαίδευσης στελεχών. Έχει σπουδάσει και εργαστεί επί σειρά ετών στη Γαλλία και στην Αμερική όπου και απέκτησε το ΜΒΑ της από το Patterson School of Diplomacy & International Commerce, University of KY.  Έχει διατελέσει υψηλόβαθμο στέλεχος σε τμήματα Επικοινωνίας σε μεγάλες ελληνικές και ξένες πολυεθνικές εταιρείες και οργανισμούς όπως η  Vodafone, το Αμερικανικό Κολλέγιο Ανατόλια, το World Trade Center USA, το Council of State Governments USA,  η Estee Lauder USA. Εκπαιδευει στελέχη σε ευρύ φάσμα θεματολογίας που αφορά στην ανάπτυξη δεξιοτήτων Επικοινωνίας, Εξυπηρέτησης Πελατών και προσωπικής ανάπτυξης, ενώ παράλληλα είναι Communications Adjunct Professor σε πτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές στο ACT-The American College of Thessaloniki. Είναι μέντορας σε νεοφυείς επιχειρήσεις στο Κέντρο Επιχειρηματικότητας του Αμερικανικού Κολλεγίου Ανατόλια. Είναι διαπιστευμένη Διαμεσολαβήτρια του Υπουργείου Δικαιοσύνης και της ADR-ODR International καθώς πιστοποιημένη Practitioner στον Νευρογλωσσικό Προγραμματισμό (NLP) από το American Board of Neuro-Linguistic Programming.

ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 3 ΩΡΕΣ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: Πέμπτη 16 Μαΐου 2024

ΩΡΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: 15:00-18:00

ΤΟΠΟΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: Καλογερικό – Πέτρου Αξιώτη 2, Λιμένας Θάσου 64004

*Σημείωση: Το τμήμα θα είναι 25 ατόμων και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.

ΠΡΟΦΙΛ ΣΥΜΜΕΤΕXOΝTΩΝ

Το εργαστήριο απευθύνεται σε επαγγελματίες του Τουρισμού και της Φιλοξενίας, Υπεύθυνους Τμημάτων, Εποπτικά και Διευθυντικά στελέχη, αλλά και γενικότερα σε άτομα που έρχονται σε επαφή με πελάτες και θέλουν να τους πουλάνε προϊόντα και υπηρεσίες ή απλώς να τους επηρεάζουν θετικά!

ΑΝΑΛΥΣΗ ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ

Η διαπραγμάτευση είναι απαραίτητη ικανότητα για όλες τις εταιρείες και τους εργαζομένους τους, ανά πάσα στιγμή.  Όλοι οι συμμετέχοντες αναπτύσσουν τις διαπραγματευτικές τους ικανότητες αποκτώντας πλήρη κατανόηση της διαπραγματευτικής διαδικασίας. Μια τέτοια διαδικασία απαιτεί σωστή προετοιμασία, εύρεση εναλλακτικών προτάσεων, διατήρηση ψυχραιμίας μπροστά σε δύσκολες καταστάσεις και σκληρή δουλειά για την εξουδετέρωση διαφωνιών.

Επισκόπηση του εργαστηρίου:

1. Προετοιμασία για Διαπραγμάτευση: Κατανόηση της σημασίας της προετοιμασίας, προσδιορισμός των στόχων και αναγνώριση των περιθωρίων διαπραγμάτευσης.
2. Βήματα Επιτυχημένης Διαπραγμάτευσης: Κατανόηση των βημάτων που πρέπει να ακολουθηθούν για μια αποτελεσματική διαπραγμάτευση.
3. Ανάπτυξη Δεξιοτήτων Πειθούς: Εκπαίδευση σε τεχνικές και στρατηγικές που ενισχύουν τις ικανότητες πειθούς.
4. Κεντρικές Αρχές Win/Win: Εξάσκηση στην επίτευξη αμοιβαίων οφελών και διαπραγματεύσεων με στόχο την κερδοφορία και την ικανοποίηση και των δύο πλευρών.
5. Τονισμός Οφελών Προσφοράς/Πρότασης: Εκμάθηση πώς να επικοινωνείτε αποτελεσματικά τα οφέλη της προσφοράς ή πρότασής σας.

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΣ: Ανέστης Αναστασίου

Ο Ανέστης είναι υπεύθυνος των προγραμμάτων Διοίκησης Τουρισμού και Φιλοξενίας στο Αμερικάνικο Κολλέγιο Θεσσαλονίκης, στο οποίο και διδάσκει σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο. Συγχρόνως, από το 2001 διοικεί την εταιρεία AA+Partners, η οποία παρέχει εκπαιδευτικές και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε θέματα ανθρώπινου δυναμικού, με εξειδίκευση στον χώρο του τουρισμού και της φιλοξενίας.Έχει πάρει μέρος σε πολλά εκπαιδευτικά, ερευνητικά, μελετητικά και συμβουλευτικά έργα στην Ελλάδα και στο εξωτερικό (σε διάφορες χώρες της Ευρώπης, της Αμερικής, της Ασίας και της Αφρικής). Η διδακτική και εισηγητική του εμπειρία υπερβαίνει τις 16,000 ώρες και ειδικεύεται σε θέματα: διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού, εξυπηρέτησης πελατών και πωλήσεων, βελτίωση απόδοσης ατόμων, ομάδων και οργανισμών καθώς και στην εκπαίδευση εκπαιδευτών. Είναι διπλωματούχος Μηχανολόγος Μηχανικός (University College London) με μεταπτυχιακά στη Διαχείριση Ενεργειακών Συστημάτων (City University), στο Διεθνές Μάνατζμεντ (Kings College London & London School of Economics), στις Πολιτικές Επιστήμες και Οικονομικά (Πανεπιστήμιο Μακεδονίας), καθώς και κάτοχος του Proficiency in Hospitality Management (Ecole Hotelier Lausanne).

ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 3 ΩΡΕΣ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: Πέμπτη 16 Μαΐου 2024

ΩΡΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: 15:00-18:00

ΤΟΠΟΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: Καλογερικό – Πέτρου Αξιώτη 2, Λιμένας Θάσου 64004

*Σημείωση: Το τμήμα θα είναι 25 ατόμων και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.

ΠΡΟΦΙΛ ΣΥΜΜΕΤΕXOΝTΩΝ

Το εργαστήριο απευθύνεται σε προϊσταμένους οροφοκομίας, βοηθούς οροφοκομίας, room division managers και ιδιοκτήτες μικρομεσαίων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Επομένως, έχει όφελος για στελέχη που οργανώνουν και διοικούν τμήματα & ομάδες οροφοκομίας, ανεξάρτητα από τα χρόνια προϋπηρεσίας ή τις δεξιότητες που ήδη κατέχουν.

ΑΝΑΛΥΣΗ ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ

Πως ξεκινάει κανείς; Ή πως αναθεωρεί και επικαιροποιεί τον τρόπο οργάνωσης και λειτουργίας του Housekeeping;

Ας βάλουμε μια σειρά και ας την κουβεντιάσουμε σε αυτό το workshop. H agenda μας θα είναι η ακόλουθη:

• Αναγνωρίζοντας τo επιθυμητό επίπεδο ποιότητας
• Οι επιλογές για να πετύχουμε το επιθυμητό επίπεδο ποιότητας (υλικά, εξοπλισμός, διαδικασίες, προσωπικό)
• Οριστικοποίηση τυποποιημένων διαδικασιών καθαριότητας δωματίων και κοινοχρήστων χώρων
• Ο έλεγχος της ποιότητας (φανερός ή μυστικός;). Διόρθωση για άριστα αποτελέσματα.

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΣ: Βάνια Κάμτσιου, CHT 

Η Βάνια είναι η ιδρύτρια της Welcome Global. Η κύρια δραστηριότητα της Welcome Global είναι ο σχεδιασμός και η υλοποίηση εκπαιδευτικών προγραμμάτων και προγραμμάτων κατάρτισης με εξειδίκευση στο ξενοδοχειακό και τουριστικό κλάδο. Η Welcome Global είναι επίσης ο international partner του AHLEI (American Hotel & Lodging Educational Institute) στην Ελλάδα. Η Βάνια σπούδασε ξενοδοχειακά στο Cardiff University και στο Strathclyde απ’ όπου πήρε αντίστοιχα το Bachelor και το Master στον τομέα της Διεθνούς Ξενοδοχειακής Διοίκησης. Εργάστηκε για μεγάλες πολυεθνικές αλυσίδες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Η ενασχόληση της Βάνιας με την εκπαίδευση ξεκίνησε πριν από 25 χρόνια. Από τότε έχει συνεργαστεί με πολύ σπουδαίες ξενοδοχειακές και τουριστικές επιχειρήσεις, στην Ελλάδα και στην ευρύτερη γεωγραφική περιοχή της Ευρώπης, Μέσης Ανατολής και Αφρικής (ΕΜΕΑ), στο κομμάτι του Learning & Development. Κατέχει την πιστοποίηση Certified Hospitality Trainer από το AHLEI.

ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 3 ΩΡΕΣ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: Πέμπτη 16 Μαΐου 2024

ΩΡΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: 15:00-18:00

ΤΟΠΟΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: Καλογερικό – Πέτρου Αξιώτη 2, Λιμένας Θάσου 64004

*Σημείωση: Το τμήμα θα είναι 25 ατόμων και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.