«Βιώσιμη ανάπτυξη στον τουρισμό σημαίνει ότι ο τομέας αναπτύσσεται με τρόπο που προστατεύει το περιβάλλον, σέβεται την ταυτότητα των προορισμών, προάγει την κοινωνική ευημερία και υποστηρίζει την οικονομική ανάπτυξη. Το ΙΝΣΕΤΕ, από την ίδρυσή του, ενημερώνει, αναπτύσσει εργαλεία και εκπαιδεύει τους ανθρώπους του ελληνικού τουρισμού σε αυτούς τους άξονες. Με όχημα τη σωρευμένη τεχνογνωσία και παρακολουθώντας τις διεθνείς εξελίξεις, εργαζόμαστε συστηματικά για την ταχύτερη προσαρμογή προορισμών και επιχειρήσεων κάθε μεγέθους σε μια πορεία με αμιγώς θετικό αποτύπωμα.»           

Από το 2013 μέχρι σήμερα, το ΙΝΣΕΤΕ  με το ερευνητικό και εκπαιδευτικό του έργο θέτει στο επίκεντρο βασικές πτυχές της βιώσιμης ανάπτυξης. Αναγνωρίζοντας την αυξανόμενη σημασία της βιωσιμότητας λόγω των σύγχρονων περιβαλλοντικών προκλήσεων, των αλλαγών στο νομοθετικό πλαίσιο, της εξέλιξης της ταξιδιωτικής συμπεριφοράς μετά την πανδημία, των αναγκών των τοπικών κοινωνιών, έχουν συγκεντρωθεί παρακάτω βασικές πληροφορίες, μελέτες, εργαλεία και εκπαιδευτικά βίντεο με στόχο την ενίσχυση του μετασχηματισμού του ελληνικού τουρισμού.

Η ενίσχυση της βιωσιμότητας του ελληνικού τουρισμού αποτελεί κεντρικό άξονα της στρατηγικής και των δράσεων των ΣΕΤΕ / ΙΝΣΕΤΕ / Marketing Greece για τα επόμενα χρόνια.

Σε αυτό το εγχειρίδιο αναλύονται βασικά θέματα της βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης όπως η κλιματική αλλαγή, η βιοποικιλότητα, η διαχείριση αποβλήτων , η επίδραση των μεταφορών, η προσβασιμότητα, τα πράσινα καταλύματα, οι βιώσιμες προμήθειες, η βιώσιμη διαχείριση προορισμού και οι πιστοποιήσεις σχετικά με τη βιωσιμότητα μιας τουριστικής επιχείρησης.