Το αντικείμενο της μελέτης αφορά στη δημιουργία ενός εξειδικευμένου οδηγού προκειμένου να ενημερωθούν οι επιχειρήσεις, επαγγελματίες και εργαζόμενοι στον τομέα του τουρισμού για το θεσμικό πλαίσιο της ανακύκλωσης, την ανάδειξη των ωφελειών της και την καθοδήγηση των τουριστικών επιχειρήσεων για την αποτελεσματική εφαρμογή της μέσα από εκπαιδευτικό υλικό και τα κατάλληλα εργαλεία. Το έργο αποτελείται από τρία μέρη:
Το πρώτο μέρος αφορά στην διαμόρφωση προτάσεων για την υιοθέτηση ενός αποτελεσματικού συστήματος ανακύκλωσης στον τομέα του τουρισμού. Το δεύτερο μέρος περιλαμβάνει τη δημιουργία ειδικών οδηγών για τις τουριστικές επιχειρήσεις για τη διαχείριση των στερεών αποβλήτων και την ανακύκλωση. Το τρίτο μέρος της περιλαμβάνει το εκπαιδευτικό υλικό και τα βοηθητικά εργαλεία που θα απλοποιήσουν τις διαδικασίες της ανακύκλωσης και διαχείρισης στερεών αποβλήτων στις τουριστικές επιχειρήσεις.