Η μελέτη αποσκοπεί στο να συμβάλλει στη δημιουργία ενός πλαισίου για την διαμόρφωση πολιτικών εκπαίδευσης των εργαζομένων στον τουριστικό τομέα στην Ελλάδα, που θα βασίζεται σε ουσιαστική πληροφόρηση για την κατάσταση που επικρατεί στην εν λόγω αγορά εργασίας στην Ελλάδα και διεθνώς.