Περιγραφή
Το ΙΝΣΕΤΕ με στόχο τη βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη δημιουργεί πρακτικά εργαλεία για την ενίσχυση των επιχειρήσεων στην πράσινη μετάβαση.
Το παρόν εγχειρίδιο προτείνει άμεσα εφαρμόσιμες λύσεις που οι επαγγελματίες της φιλοξενίας μπορούν να εφαρμόσουν αυτόνομα για να βελτιώσουν την περιβαλλοντική επίδοση της επιχείρησής τους.
Οι προτεινόμενες λύσεις αφορούν:
- στη διαχείριση ενεργειακής απόδοσης και ανανεώσιμες πηγές ενέργειας
- στη διαχείριση υδάτινων πόρων
- στις βιώσιμες προμήθειες
- στη διαχείριση αποβλήτων
- στις βιώσιμες μεταφορές
- στη βιοποικιλότητα και προστασία οικοσυστήματος
- στη δέσμευση για την ανάπτυξη της τοπικής κοινότητας
- στη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς
- στην εκπαίδευση και δέσμευση των επισκεπτών και των εργαζομένων
- στη συνεχή βελτίωση και πιστοποίηση