Προφίλ Συμμετεχόντων

Το σεμινάριο απευθύνεται στους επαγγελματίες της Εστίασης και του Τουρισμού. Πιο συγκεκριμένα, στελέχη ξενοδοχειακών μονάδων, ιδιοκτήτες μικρών καταλυμάτων, στελέχη του F&B, μάγειρες, ιδιοκτήτες εστιατορίων, στελέχη τουριστικών γραφείων, νέους επιχειρηματίες της Εστίασης και του Τουρισμού.

Περιγραφή Σεμιναρίου

Το  Εκπαιδευτικό πρόγραμμα αυτό έχει σχεδιαστεί στον άξονα της σημασίας της τοπικότητας στην Γαστρονομία και πως αυτή εμπλουτίζει το τουριστικό προϊόν. Απευθύνεται σε όλους τους επαγγελματίες της εστίασης και του τουρισμού που επιθυμούν να εφαρμόσουν στις επιχειρήσεις σύγχρονες τεχνικές βιώσιμης ανάπτυξης με στόχο την βελτίωση της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών και την αύξηση των επισκεπτών. Κατά τη διάρκεια του προγράμματος θα αναλυθούν τα στοιχεία εκείνα που συνθέτουν ένα επιτυχημένο τουριστικό προϊόν και ο τρόπος να  εξαργυρώσουμε την υπεραξία της αυθεντικότητας του τόπου μας. Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τις σύγχρονες τάσεις στον γαστρονομικό τουρισμό, τα στατιστικά και τις προσδοκίες των επισκεπτών αλλά και της σημασίας της τοπικής γαστρονομίας στην αύξηση της αντιληπτικής αξίας του προσφερόμενου προϊόντος. Θα  αναλύσουμε τα προβλήματα που δημιουργούνται και πως μπορούμε να μετατρέψουμε τη δυσκολία σε ευκαιρία, ειδικά τώρα που η Ελλάδα ισχυροποιείται ως προορισμός.

Ανάλυση Θεματολογίας

  • Γαστρονομικός Τουρισμός και marketing
  • Πως διαμορφώνονται οι νέες τάσεις στον Τουρισμό;
  • Τι αναζητά ο σύγχρονος επισκέπτης;
  • Τοπικά προϊόντα και η αξιοποίηση τους
  • Τουριστικό κεφάλαιο και διαρροή
  • Βιώσιμη Ανάπτυξη
  • Κοστολόγηση και υπεραξία
  • Νέες τεχνολογίες και μέσα

ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣAA+Partners

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΣΧάρης Τζαννής, Ιδρυτής Delio Food Hub

Ο Χάρης Τζαννής, σχεδιαστής ψηφιακών εφαρμογών με μεταπτυχιακό στο Παρίσι για την παραγωγή και διαχείριση ψηφιακού περιεχομένου είναι ο εκδότης του πρώτου ελληνικού γαστρονομικού λεξικού με τίτλο “Η γλώσσα της γεύσης” και εμπειρία 25 ετών στον χώρο της γαστρονομίας. Σχεδίασε εκπομπές και γαστρονομικό περιεχόμενο για το Pathfinder.gr, το FNL και το Αθηνόραμα Umami. Το 2019 ίδρυσε το Delio Food Hub, εταιρεία διανομής προϊόντων μικρών Ελλήνων παραγωγών στην εστίαση, ενώ παράλληλα και από το 2014 είναι εισηγητής των “Σχολείων Τουρισμού και του INSETE σε αντίστοιχα σεμινάρια Γαστρονομικού Τουρισμού και Γαστρονομικού Μάρκετινγκ.  Σήμερα, εκτός από τη αναζήτηση, αξιολόγηση και διανομή αμιγώς ελληνικών προϊόντων σε επιχειρήσεις εστίασης μέσω του «Delio Food Hub», μελετά και παρουσιάζει μοντέλα ανάπτυξης που στηρίζονται στην τοπική γαστρονομία και τον τουρισμό.

ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 3 ημέρες/ 12 ώρες

ΤΟΠΟΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: Online

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ

Δευτέρα 9 Δεκεμβρίου 2024, 16:00 – 20:00

Τρίτη 10 Δεκεμβρίου 2024, 16:00 – 20:00

Τετάρτη 11 Δεκεμβρίου 2024, 16:00 – 20:00

KEY COMPETENCIES

  • Emotional Intelligence / Συναισθηματική Νοημοσύνη
  • Customer Focus / Πελατοκεντρική Προσέγγιση

 

Όροι και Προϋποθέσεις Συμμετοχής:

Πριν υποβάλετε αίτηση συμμετοχής, παρακαλούμε όπως αναγνώσετε προσεκτικά τους παρακάτω όρους & προϋποθέσεις.

Οι ακόλουθοι όροι ενδέχεται να τροποποιηθούν, πάντοτε με στόχο την καλύτερη ποιότητα των εκπαιδευτικών σεμιναρίων, γι’ αυτό και σας συνιστούμε να επισκέπτεστε συχνά αυτή την ενότητα, ώστε να ενημερώνεστε για ενδεχόμενες αλλαγές.

Η ομάδα του ΙΝΣΕΤΕ θα είναι στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνιση αναφορικά με τους όρους και τις προϋποθέσεις.

  1. Το σεμινάριο πραγματοποιείται στο πλαίσιο των εκπαιδευτικών δράσεων του ΙΝΣΕΤΕ και θα υλοποιηθεί μέσω της πλατφόρμας ZOOM.
  2. Το online Executive Seminar είναι διαδραστικό, γι’ αυτό τον λόγο πριν την είσοδο στην πλατφόρμα, είναι απαραίτητο να ελέγξετε:
    • Την κάμερα σας
    • Το μικρόφωνο σας
    • Τη σύνδεση σας στο διαδίκτυο (σε περίπτωση που αυτή είναι ασταθής, παρακαλούμε να κάνετε επανεκκίνηση του router σας και να συνδεθείτε ενσύρματα με καλώδιο ethernet)
    • Παρακαλούμε να συνδεθείτε στο ZOOM χρησιμοποιώντας το Όνομα και το Επίθετο που έχετε δηλώσει στην εγγραφή σας.
  1. Οι εγγραφές διενεργούνται με χρονική σειρά προτεραιότητας.
  2. Θα δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης, εφόσον η συμμετοχή σας στο Executive Seminar ξεπερνά το 70% των ωρών εκπαίδευσης.
  3. Το ΙΝΣΕΤΕ ενδέχεται να επιφέρει αλλαγές ή τροποποιήσεις στη δομή και στο περιεχόμενο του εκπαιδευτικού προγράμματος, εάν κριθούν αναγκαίες για την αρτιότερη κατάρτιση των συμμετεχόντων.
  4. Το ΙΝΣΕΤΕ σέβεται τα  πνευματικά δικαιώματα των εισηγητών και καθηγητών στα εκάστοτε εκπαιδευτικά προγράμματα. Εναπόκειται αποκλειστικά στη διακριτική ευχέρεια εκάστου εισηγητή η αποστολή στους συμμετέχοντες του εκπαιδευτικού υλικού ή μέρους αυτού. Περαιτέρω απαγορεύεται η χρήση, αντιγραφή και/ή αναπαραγωγή του τυχόν αποστελλόμενου υλικού και του περιεχομένου της παρεχόμενης εκπαίδευσης με οποιαδήποτε μηχανικά, οπτικά, ακουστικά ή άλλα μέσα, προοριζόμενη για οποιαδήποτε εκμετάλλευση ή άλλο σκοπό πλην αυτόν της εκπαίδευσης του συμμετέχοντα είτε παρακολουθεί με φυσική παρουσία το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είτε εξ αποστάσεως μέσω της εκάστοτε πλατφόρμας.
  5. Το ΙΝΣΕΤΕ δεν φέρει ευθύνη για τυχόν απαιτήσεις νομικής ή αστικής ή και ποινικής φύσεως ούτε για τυχόν ζημία υποστεί οποιοσδήποτε συμμετέχει σε εκπαιδευτικό πρόγραμμα, από αιτία που έχει σχέση με το εκπαιδευτικό περιεχόμενο και την ύλη του προγράμματος, καθώς και τις πληροφορίες που δίδονται μέσω του παρεχόμενου έντυπου και ηλεκτρονικού υλικού του εκπαιδευτικού προγράμματος, καθώς τα αναφερόμενα σε αυτά έχουν επιμορφωτικό χαρακτήρα και δεν συνιστούν παροχή νομικών συμβουλών.
  6. Σας συνιστούμε να ελέγξετε τη σύνδεση σας στο διαδίκτυο πρίν την είσοδο σας στην πλατφόρμα και σε περίπτωση που αυτή είναι ασταθής, να συνδεθείτε ενσύρματα. Σε περίπτωση αδυναμίας ή προβλημάτων σύνδεσης το ΙΝΣΕΤΕ δεν φέρει καμία ευθύνη. Επιπλέον το ΙΝΣΕΤΕ δεν ευθύνεται για καταστροφές οποιασδήποτε μορφής που μπορούν να επέλθουν από τη χρήση της πλατφόρμας συμπεριλαμβανομένων, αλλά όχι περιορισμένων, σε άμεσες, έμμεσες, τυχαίες, συμπτωματικές και επακόλουθες. Οι χρήστες έχουν πρόσβαση στα εκπαιδευτικά προγράμματα με δική τους ευθύνη και είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για τυχόν ζημιές που προκλήθηκαν σε ηλεκτρονικούς υπολογιστές, συστήματα, hardware, λογισμικό, δεδομένα ή αρχεία τους.

Πολιτική Ακυρώσεων:

ΓΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ: Σε περίπτωση που ο συμμετέχων δεν δύναται να παρευρεθεί στο σεμινάριο, η επιχείρηση, αφού πρώτα ενημερώσει το ΙΝΣΕΤΕ, έχει το δικαίωμα να τον αντικαταστήσει με άλλον συνεργάτη. Εάν δεν υπάρχει άλλος διαθέσιμος συνεργάτης, το ΙΝΣΕΤΕ θα προβεί σε αναζήτηση αντικαταστάτη μέσω της λίστας αναμονής του σεμιναρίου. Εάν βρεθεί αντικαταστάτης θα γίνει επιστροφή χρημάτων, αλλιώς η επιχείρηση θα χρεωθεί το 100% του ποσού συμμετοχής. Σε περίπτωση που ο εκπαιδευόμενος δεν εμφανιστεί στο σεμινάριο καθώς και αν ο εκπαιδευόμενος ξεκινήσει αλλά δεν ολοκληρώσει το σεμινάριο θα γίνεται χρέωση του 100% της συμμετοχής.

ΓΙΑ ΙΔΙΩΤΕΣ: Σε περίπτωση που ο συμμετέχων δεν δύναται να παρευρεθεί στο σεμινάριο, πρέπει να ενημερώσει το ΙΝΣΕΤΕ το οποίο θα προβεί σε αναζήτηση αντικαταστάτη μέσω της λίστας αναμονής του σεμιναρίου. Εάν βρεθεί αντικαταστάτης θα γίνει επιστροφή χρημάτων, αλλιώς ο συμμετέχων θα χρεωθεί το 100% του ποσού συμμετοχής. Σε περίπτωση που ο εκπαιδευόμενος δεν εμφανιστεί στο σεμινάριο καθώς και αν ο εκπαιδευόμενος ξεκινήσει αλλά δεν ολοκληρώσει το σεμινάριο θα γίνεται χρέωση του 100% της συμμετοχής.

Ο Διοργανωτής διατηρεί το δικαίωμα αλλαγής της ημερομηνίας, της ώρας και του χώρου διεξαγωγής του σεμιναρίου, καθώς και το δικαίωμα ακύρωσης του σεμιναρίου, ενημερώνοντας τους συμμετέχοντες μέσω email, τουλάχιστον 5 ημέρες πριν την ημερομηνία έναρξης.

Σε περίπτωση αδυναμίας προσέλευσης του συμμετέχοντα μετά από την αλλαγή της ημερομηνίας, της ώρας ή του χώρου διεξαγωγής του σεμιναρίου, ή σε περίπτωση ακύρωσης του σεμιναρίου θα επιστραφεί στο ακέραιο το ποσό στους συμμετέχοντες που έχουν ήδη ολοκληρώσει την πληρωμή.

Με την υποβολή αίτησης συμμετοχής και τη γνωστοποίηση των στοιχείων σας, τεκμαίρεται ότι ως συμμετέχων/ουσα στο/α εκπαιδευτικό/α πρόγραμμα/προγράμματα αποδέχεστε πλήρως και ανεπιφύλακτα τους ακόλουθους όρους και προϋποθέσεις.

Δεξιότητες

Πελατοκεντρική Προσέγγισή | Συναισθηματική Νοημοσύνη |