Το έργο αφορά την τυποποιημένη, επίκαιρη και ποιοτική δόμηση ενός παραδειγματικού μοντέλου σχεδιασμού, ανάπτυξης και έκθεσης σύγχρονου εκπαιδευτικού περιεχομένου και υλικών συνεχιζόμενης επαγγελματικής κατάρτισης για τα κάτωθι εκπαιδευτικά αντικείμενα:
- Οροφοκομία
- Υπάλληλος Υποδοχής/ Εξυπηρέτησης Πελατών
- Υπάλληλος Επισιτιστικού Τομέα
- E-Commerce & Hospitality Sales & Marketing
- Υπάλληλος τηλεφωνικού κέντρου/ κρατήσεων
Στο πλαίσιο αυτό πραγματοποιήθηκαν οι εξής εργασίες:
- Η διατύπωση των βασικών εκπαιδευτικών – μαθησιακών στόχων, η καταγραφή των προσδοκώμενων μαθησιακών αποτελεσμάτων, η ανάπτυξη / σύνταξη του αναλυτικού ωρολογίου προγράμματος, οι προδιαγραφές για τη «θεωρητική» κατάρτιση, οι βασικές οδηγίες σχετικά με τις προτεινόμενες διδακτικές μεθόδους και οι τεχνικές διδασκαλίας ενηλίκων.
- Η ανάπτυξη του σχετικού εκπαιδευτικού περιεχομένου δηλ. η δημιουργία σημειώσεων διδασκαλίας (σε μορφή διαφανειών παρουσίασης) με σημειώσεις ακροατηρίου (σημειώσεις κάτω από κάθε διαφάνεια που περιλαμβάνουν αναλύσεις, προτάσεις για περαιτέρω μελέτη, βιβλιογραφικές αναφορές και άλλες πηγές π.χ. ιστοσελίδες).
