CONCEPT DESSERTS FOR BUFFET & À LA CARTE, θεματικές δημιουργίες, σύγχρονες τεχνικές, concept presentation, επαγγελματική εφαρμογή | Demo

Προφίλ Συμμετεχόντων Pastry Chefs, επαγγελματίες ζαχαροπλάστες, chefs ξενοδοχείων και catering, καθώς και επαγγελματίες του χώρου της φιλοξενίας που επιθυμούν να εξελίξουν τη δημιουργική και εμπορική προσέγγιση των dessert presentations τους. Συνοδευτικό Υλικό Εκπαίδευσης Πριν την έναρξη του σεμιναρίου, διαμοιράζεται έντυπο συνταγολόγιο με όλες τις συνταγές και τεχνικές που θα παρουσιαστούν. Το υλικό αυτό λειτουργεί ως…

SERVICE EXCELLENCE, creating lasting value through guest experience

Προφίλ Συμμετεχόντων Επαγγελματίες στο χώρο της φιλοξενίας, Hotel Managers, Frontline Managers και Guest Experience Professionals που επιθυμούν να ενισχύσουν την εμπειρία ποιότητας και να αναπτύξουν πελατοκεντρική κουλτούρα. Περιγραφή Το σεμινάριο εστιάζει στις βασικές αρχές της ποιοτικής εξυπηρέτησης και στην ανάπτυξη πελατοκεντρικής κουλτούρας στη φιλοξενία. Παρουσιάζει τους παράγοντες που επηρεάζουν την ικανοποίηση πελατών, τα σημεία επαφής…

HOTEL SOCIAL MEDIA CONTENT, strategy, ideas & execution

Προφίλ Συμμετεχόντων Επαγγελματίες ξενοδοχείων, στελέχη marketing, social media managers και ιδιοκτήτες μονάδων φιλοξενίας. Περιγραφή Το σεμινάριο παρουσιάζει σύγχρονες στρατηγικές social media για ξενοδοχεία, με έμφαση στο content strategy, το storytelling, τη δημιουργία Reels και short-form video, τη χρήση AI εργαλείων και τη διαμόρφωση ισχυρής ψηφιακής ταυτότητας. Αναλύει πραγματικά case studies της αγοράς και ενισχύει το…

MICRO GEOMETRY OF THE TABLE, the science of table layout & guest perception

Προφίλ Συμμετεχόντων Επαγγελματίες εστίασης, επιχειρήσεις catering, F&B teams, restaurant managers και service staff σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και beach bars που επιθυμούν να βελτιώσουν την αντιληπτή αξία της εμπειρίας μέσα από τον σχεδιασμό του τραπεζιού. Περιγραφή Το σεμινάριο αποκαλύπτει πώς η διάταξη του τραπεζιού επηρεάζει την αντίληψη, τον ρυθμό κατανάλωσης και την αίσθηση άνεσης του επισκέπτη.…

THE PLAYFUL GUEST, gamification & the psychology of play in hospitality

Προφίλ Συμμετεχόντων Επαγγελματίες φιλοξενίας, εστίασης και experience τουρισμού: front office, F&B teams, activity coordinators, animaters και experience designers που επιθυμούν να εισάγουν playful στοιχεία στην εξυπηρέτηση. Περιγραφή Το σεμινάριο εισάγει τις αρχές του gamification στη φιλοξενία και δείχνει πώς μικρά, playful στοιχεία αυξάνουν την αλληλεπίδραση, τη χαρά και τη μνημονική αξία της εμπειρίας. Οι συμμετέχοντες…

HANDLING ONLINE REVIEWS, strategies to protect & enhance your reputation

Προφίλ Συμμετεχόντων Ιδιοκτήτες μικρών μονάδων, managers ξενοδοχείων και καταλυμάτων, Junior Social Media Managers και κάθε στέλεχος που διαχειρίζεται την online παρουσία τουριστικής επιχείρησης. Περιγραφή Το σεμινάριο εκπαιδεύει τους συμμετέχοντες στη στρατηγική διαχείριση online κριτικών και αξιολογήσεων. Παρουσιάζει τεχνικές αντιμετώπισης αρνητικών κριτικών, αξιοποίησης θετικών αξιολογήσεων και χρήση εργαλείων για ενίσχυση της φήμης και της εμπορικής απόδοσης.…