ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΙΑ BUFFET, σύγχρονες τεχνικές, υψηλός όγκος παραγωγής, επαγγελματικές εφαρμογές | Hands On

Προφίλ Συμμετεχόντων Chef, Sous Chef, Μάγειρες, Catering, Προϊσταμένους, διευθυντές τμημάτων και ιδιοκτήτες επιχειρήσεων στον τομέα του ξενοδοχείου και της εστίασης. Συνοδευτικό Υλικό Εκπαίδευσης Πριν την έναρξη του σεμιναρίου, διαμοιράζεται έντυπο συνταγολόγιο με όλες τις συνταγές και τεχνικές που θα παρουσιαστούν. Το υλικό αυτό λειτουργεί ως πολύτιμος οδηγός, τόσο κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης όσο και…

HOUSEKEEPING ESSENTIALS, standards, skills & service excellence

Προφίλ Συμμετεχόντων Εργαζόμενοι πρώτης γραμμής στον τομέα της οροφοκομίας, ιδιοκτήτες ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Περιγραφή Το σεμινάριο παρουσιάζει τις βασικές αρχές και σωστές πρακτικές του housekeeping μέσα από ρεαλιστικές προσεγγίσεις. Εστιάζει στην ποιοτική εξυπηρέτηση, τη σωστή χρήση υλικών και εξοπλισμού, τις διαδικασίες καθαριότητας και τη συνεργασία εντός της ομάδας. Είναι σχεδιασμένο με απλό και κατανοητό τρόπο, με…

SERVICE EXCELLENCE, creating lasting value through guest experience

Προφίλ Συμμετεχόντων Επαγγελματίες στο χώρο της φιλοξενίας, Hotel Managers, Frontline Managers και Guest Experience Professionals που επιθυμούν να ενισχύσουν την εμπειρία ποιότητας και να αναπτύξουν πελατοκεντρική κουλτούρα. Περιγραφή Το σεμινάριο εστιάζει στις βασικές αρχές της ποιοτικής εξυπηρέτησης και στην ανάπτυξη πελατοκεντρικής κουλτούρας στη φιλοξενία. Παρουσιάζει τους παράγοντες που επηρεάζουν την ικανοποίηση πελατών, τα σημεία επαφής…

HOSPITALITY MAINTENANCE, delivering excellence to guests & colleagues

Προφίλ Συμμετεχόντων Επαγγελματίες συντήρησης σε ξενοδοχεία και τουριστικά καταλύματα. Περιγραφή Το σεμινάριο μετασχηματίζει την τεχνική εξειδίκευση σε ολοκληρωμένη επαγγελματική παρουσία εντός ξενοδοχειακού περιβάλλοντος. Στόχος του σεμιναρίου είναι να εξελίξει την τεχνική εξειδίκευση σε ολοκληρωμένη επαγγελματική παρουσία, ευθυγραμμισμένη με τα πρότυπα του σύγχρονου hospitality environment. Παράλληλα εστιάζει στην καλύτερη καθημερινή συνεργασία με τα άλλα τμήματα και…

HOSPITALITY ACROSS CULTURES, creating authentic guest experiences

Προφίλ Συμμετεχόντων Επαγγελματίες τουρισμού και φιλοξενίας που δραστηριοποιούνται σε πολυπολιτισμικά περιβάλλοντα: Frontline Managers, Guest Experience Professionals, Team Leaders, HR στελέχη και Supervisors ομάδων. Περιγραφή Το σεμινάριο εστιάζει στην κατανόηση της πολιτισμικής διαφορετικότητας και στον τρόπο που επηρεάζει την εμπειρία φιλοξενίας, την επικοινωνία και τη συνεργασία. Παρέχει πρακτικά εργαλεία για τη διαχείριση διαφορετικών αντιλήψεων και προσδοκιών…

F&B ESSENTIALS, seamless service for exceptional food & beverage professionals

Προφίλ Συμμετεχόντων Εργαζόμενοι πρώτης γραμμής στον επισιτισμό: σερβιτόροι, βοηθοί σερβιτόρων και νέοι επαγγελματίες με μικρή εμπειρία που επιθυμούν να απασχοληθούν στο F&B Division. Περιγραφή Το σεμινάριο αναλύει όλες τις παραμέτρους που καθορίζουν την εμπειρία πελάτη σε εστιατόριο ξενοδοχείου ή μεμονωμένη μονάδα εστίασης. Εστιάζει στην οργάνωση, το sequence of service, τις τεχνικές πώλησης, τη διαχείριση παραπόνων…

AUTISM-FRIENDLY TOURISM, practical strategies for the hospitality industry

Προφίλ Συμμετεχόντων Εργαζόμενοι τουριστικού κλάδου σε μονάδες φιλοξενίας, εστίασης και μεταφορές, καθώς και επιχειρηματίες που επιθυμούν να καταστήσουν τις μονάδες τους πιο φιλικές προς τους πελάτες με διαταραχή αυτιστικού φάσματος. Περιγραφή Το σεμινάριο εισάγει τους συμμετέχοντες στην κατανόηση του αυτισμού και της νευροδιαφορετικότητας στο πλαίσιο της τουριστικής εμπειρίας. Παρουσιάζει καλές πρακτικές, εφαρμόσιμες παρεμβάσεις για την…

FRESH & TIDY, mastering laundry & linen room operations

Προφίλ Συμμετεχόντων Εργαζόμενοι στον τομέα του housekeeping και του laundry, supervisors οροφοκομίας, καθώς και επαγγελματίες φιλοξενίας που επιθυμούν να κατανοήσουν τη λειτουργία της λινοθήκης και του laundry. Περιγραφή Το σεμινάριο εστιάζει στις βασικές αρχές λειτουργίας του laundry και στην αποτελεσματική οργάνωση της λινοθήκης ως βασικών στοιχείων της ξενοδοχειακής λειτουργίας. Καλύπτει διαδικασίες διαχείρισης λινών, οργάνωση χώρων, στελέχωση…