ADVANCED PASTA MASTERCLASS, υφές, sauces, σύγχρονη γαστρονομική προσέγγιση | Online

Προφίλ Συμμετεχόντων Chefs, Sous Chef, Μάγειρες, Consulting Chefs, Προϊσταμένους, διευθυντές τμημάτων και ιδιοκτήτες επιχειρήσεων εστίασης και επιχειρήσεις στον τομέα των τροφίμων. Συνοδευτικό Υλικό Εκπαίδευσης Με τη συμμετοχή στην εκπαίδευση, δίνεται πρόσβαση σε αναλυτικό ψηφιακό συνταγολόγιο με όλες τις συνταγές και τις τεχνικές που θα παρουσιαστούν στο σεμινάριο. Το υλικό αποστέλλεται ηλεκτρονικά πριν την εκπαίδευση και…

VIENNOISERIE ΝΕΑΣ ΓΕΝΙΑΣ, τεχνικές, fermentation, premium bakery | Online

Προφίλ Συμμετεχόντων Σε Αρτοποιούς, Pastry Chef, Pastry Chef ξενοδοχείων, Chef εστιατορίων και all day café-restaurant, Catering Συνοδευτικό Υλικό Εκπαίδευσης Με τη συμμετοχή στην εκπαίδευση, δίνεται πρόσβαση σε αναλυτικό ψηφιακό συνταγολόγιο με όλες τις συνταγές και τις τεχνικές που θα παρουσιαστούν στο σεμινάριο. Το υλικό αποστέλλεται ηλεκτρονικά πριν την εκπαίδευση και παραμένει διαθέσιμο για μελλοντική χρήση…

PERFORMANCE MARKETING FOR HOTELS, google & meta campaigns that actually work

Προφίλ Συμμετεχόντων Ξενοδόχοι, στελέχη marketing, revenue managers και επαγγελματίες τουρισμού που επιθυμούν να αξιοποιήσουν αποτελεσματικά τις διαφημιστικές δυνατότητες Google και Meta για αύξηση direct bookings. Περιγραφή Το σεμινάριο εστιάζει στις πιο αποτελεσματικές πρακτικές performance marketing για ξενοδοχεία μέσω Google και Meta. Καλύπτει στρατηγικές direct bookings, campaign setup, audience targeting, remarketing και αξιοποίηση AI-driven καμπανιών, με…

SUSTAINABLE TOURISM & ESG STRATEGIES, driving responsibility across the value chain | e-Counselling

Στο συγκεκριμένο Executive Seminar και στο πλαίσιο του προγράμματος “INSETE e-Counselling”, συμπεριλαμβάνονται δύο ώρες ατομικής συμβουλευτικής με τον εισηγητή του σεμιναρίου, μία συνεδρία πριν και μία συνεδρία μετά το Executive Seminar. Κατά τη διάρκεια της συμβουλευτικής θα έχετε την ευκαιρία να βιώσετε μια πιο προσωποποιημένη και ολοκληρωμένη εμπειρία μάθησης. Προφίλ Συμμετεχόντων Ιδιοκτήτες τουριστικών επιχειρήσεων, διευθυντές…

HEALTH & SAFETY IN HOSPITALITY, prevention, response & best practices | e-Counselling

Στο συγκεκριμένο Executive Seminar και στο πλαίσιο του προγράμματος “INSETE e-Counselling”, συμπεριλαμβάνονται δύο ώρες ατομικής συμβουλευτικής με τον εισηγητή του σεμιναρίου, μία συνεδρία πριν και μία συνεδρία μετά το Executive Seminar. Κατά τη διάρκεια της συμβουλευτικής θα έχετε την ευκαιρία να βιώσετε μια πιο προσωποποιημένη και ολοκληρωμένη εμπειρία μάθησης. Προφίλ Συμμετεχόντων Εργαζόμενοι και στελέχη επιχειρήσεων…

OPERATIONAL EXCELLENCE IN HOSPITALITY, lean thinking for daily operations

Προφίλ Συμμετεχόντων Προϊστάμενοι, supervisors και στελέχη ξενοδοχειακών τμημάτων Front Office, Housekeeping, F&B, Operations. Έχει σχεδιαστεί για επαγγελματίες με βασική έως μεσαία εμπειρία. Περιγραφή Το σεμινάριο εστιάζει στη βελτίωση της καθημερινής λειτουργίας ξενοδοχείων μέσα από αρχές Operational Excellence και Lean Thinking. Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν να εντοπίζουν σπατάλες και αναποτελεσματικές πρακτικές, και να εφαρμόζουν απλές λύσεις βελτίωσης…

FOOD SAFETY & HACCP, building a food safety culture in hospitality

Προφίλ Συμμετεχόντων Εργαζόμενοι και στελέχη τουρισμού, φιλοξενίας και εστίασης που εμπλέκονται στη διαχείριση τροφίμων: προσωπικό κουζίνας, F&B, αποθήκης, προμηθειών και υπεύθυνοι ποιότητας. Περιγραφή Το σεμινάριο παρουσιάζει τις βασικές αρχές του HACCP και της ασφάλειας τροφίμων, εστιάζοντας στην πρόληψη κινδύνων και τη σημασία της κουλτούρας ασφάλειας. Αναλύει σύγχρονες προκλήσεις όπως η απάτη τροφίμων και παρέχει πρακτικά…

SUPERVISORY SKILLS | INFLUENCING FOR POSITIVE IMPACT, leading teams towards great results

Προφίλ Συμμετεχόντων Supervisors, team leaders και middle managers με άμεση ευθύνη ανθρώπων ή έργων στη φιλοξενία και τον τουρισμό. Περιγραφή Το σεμινάριο εστιάζει στην επιρροή ως βασική δεξιότητα ηγεσίας. Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν να κινητοποιούν ομάδες, να ενισχύουν τη δέσμευση και να οδηγούν σε θετικά αποτελέσματα χωρίς να βασίζονται μόνο στην εξουσία του ρόλου τους. Εκπαιδευτικές…

HOSPITALITY SALES MASTERY, from traditional tactics to modern strategies

Προφίλ Συμμετεχόντων Υπεύθυνοι πωλήσεων ξενοδοχείων και καταλυμάτων, σε όλα τα επίπεδα εμπειρίας. Περιγραφή Το σεμινάριο εξετάζει την εξέλιξη της πώλησης ξενοδοχειακών υπηρεσιών, από τις παραδοσιακές μεθόδους έως τις σύγχρονες ψηφιακές πρακτικές. Αναλύει τη δομή και τμηματοποίηση της αγοράς, τον ρόλο της τεχνολογίας, και τις online και offline στρατηγικές που διαμορφώνουν σήμερα το τοπίο των πωλήσεων…

HOUSEKEEPING TEAM MANAGEMENT, navigating everyday challenges

Προφίλ Συμμετεχόντων Executive Housekeepers, Assistant Housekeepers, Supervisors και στελέχη με εποπτικό ή διοικητικό ρόλο στο housekeeping, σε όλα τα επίπεδα εμπειρίας. Περιγραφή Το σεμινάριο επικεντρώνεται στις σύγχρονες προκλήσεις διοίκησης ομάδων housekeeping, δίνοντας έμφαση στην ηγεσία, την επικοινωνία, την εκπαίδευση και τη διαχείριση πολυπολιτισμικών ομάδων. Μέσα από πρακτικά σενάρια, εξετάζει αποτελεσματικές λύσεις για καθημερινές προκλήσεις συμπεριφοράς…