36.463891, 28.219530
Προφίλ Συμμετεχόντων Chefs, Sous Chefs, Consulting Chefs, άτομα στη θέση Α’ Μάγειρα, Catering, στελέχη της μαζικής εστίασης, καθώς και σε πρόσωπα με διοικητικές ή επιχειρηματικές αρμοδιότητες στον τομέα των τροφίμων. Συνοδευτικό Υλικό Εκπαίδευσης Πριν την έναρξη του σεμιναρίου, διαμοιράζεται έντυπο συνταγολόγιο με όλες τις συνταγές και τεχνικές που θα παρουσιαστούν. Το υλικό αυτό λειτουργεί ως…
Προφίλ Συμμετεχόντων Το σεμινάριο απευθύνεται σε: Αρτοποιούς, Ζαχαροπλάστες, Chef. Προϊστάμενους, διευθυντές τμημάτων και ιδιοκτήτες επιχειρήσεων στον τομέα των τροφίμων. Περιγραφή Σεμιναρίου Σε μια εποχή όπου η έλλειψη εκπαιδευμένου προσωπικού και ο ανταγωνισμός στον χώρο της αρτοποιίας γιγαντώνονται, αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα εστιάσει στο πώς με τον λιγότερο δυνατό χρόνο και εργατικό δυναμικό, ένα αρτοποιείο…
Προφίλ Συμμετεχόντων Το σεμινάριο απευθύνεται σε Στελέχη που ασχολούνται με τις διαδικασίες αειφορίας των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Περιγραφή Σεμιναρίου Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι σχεδιασμένα ώστε να περιλαμβάνει όλες τις απαιτήσεις των προγραμμάτων αειφορίας. Μετά το πέρας της εκπαίδευσης οι συμμετέχοντας θα είναι σε θέση να μπορούν χρησιμοποιήσουν εργαλεία για τη διαχείριση της αειφορίας και να εφαρμόσουν…
Προφίλ Συμμετεχόντων Το Executive Seminar απευθύνεται σε προϊσταμένους και διευθυντές επισιτιστικών τμημάτων ξενοδοχείων, καθώς και σε ιδιοκτήτες επιχειρήσεων στον τομέα της Φιλοξενίας και Εστίασης. Περιγραφή Σεμιναρίου Το Executive Seminar «F&B MANAGEMENT, building a leadership culture» επικεντρώνεται σε δύο βασικούς άξονες κατάρτισης: Ο πρώτος άξονας είναι να δούμε το ρόλο του ηγέτη στη λειτουργία του επισιτιστικού τμήματος ενός καταλύματος ή μιας επιχείρησης εστίασης. Ο δεύτερος άξονας είναι να δούμε τα…
Προφίλ Συμμετεχόντων Το σεμινάριο απευθύνεται σε Chefs, A’ Μάγειρες, Consulting Chefs. Προϊσταμένους, διευθυντές τμημάτων και ιδιοκτήτες επιχειρήσεων στον τομέα των τροφίμων Περιγραφή Σεμιναρίου Στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα Giro d’italia θα παρουσιάσουμε την φιλοσοφία της Ιταλικής γαστρονομίας κάνοντας μια ξενάγηση από τον βορρά ως τον νότο. Θα περιγράψουμε την δομή ενός γεύματος και τις αγαπημένες συνήθειες των…
