ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΚΑΛΥΜΝΟΥ, τόπος – μνήμη – γεύση | HANDS ON | Κάλυμνος
Προφίλ Συμμετεχόντων Chefs, Sous Chefs, Consulting Chefs, άτομα στη θέση Α’ Μάγειρα, Catering, στελέχη της μαζικής εστίασης, καθώς και σε πρόσωπα με διοικητικές ή επιχειρηματικές αρμοδιότητες στον τομέα των τροφίμων. Συνοδευτικό Υλικό Εκπαίδευσης Πριν την έναρξη του σεμιναρίου, διαμοιράζεται έντυπο συνταγολόγιο με όλες τις συνταγές και τεχνικές που θα παρουσιαστούν. Το υλικό αυτό λειτουργεί ως…